Kafé och restaurang
I besökscentret i vita villan, så kallade Karamellan, vid slottet sjösida finns 'Karamellan Café och Restaurang'. Här serveras klassisk svensk hemlagad mat samt kaffe, bakverk, smörgåsar, öl och vin.
Sedan 1800-talets andra hälft har det funnits ett så kallat schweizerii i anslutning till Drottningholms slottsområde. Den här typen av serveringar där besökare kunde beställa kaffe och finare bakverk var vanliga i offentliga parker och vid utflyktsmål under 1800-talet.
Karamellan, som den nuvarande byggnaden kallas, uppfördes 1903 efter ritningar av dåvarande slottsarkitekt Agi Lindegren. Karamellan har en framträdande placering inom Drottningholms slottsområde, som sedan 1991 finns med på Unescos världsarvslista.
Under sommarsäsongen finns även ett kafé i slottsparken i närheten av Kina slott, som bland annat serverar våfflor.
Foto: Raphael Stecksén/Kungligaslotten.se